悉尼的码头餐厅（The Quay）的“雪蛋”（snow egg）是一道不论在本地人还是外地人心中都享有盛誉的甜点。正如它的名字“蛋”一样，当你享用它的时候，外面的“壳”，中间的入口即化的蛋白，还有中心用时鲜水果泥做成的“蛋黄”。是每一个到码头餐厅的人都必然会点的经典之作！
缺点有二：
1.不单卖，你必须点整套晚餐才可以吃到。
2.餐厅本身至少得提前3个月预约…………
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